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久留米ラーメン　ぼたもち（2019年11月)

住所：福岡県北九州市若松区高須南2-1-12

久しぶりにこのお店に行きました。
昼ごはんどきを外して行ったので、すんなり入店できました。

今回は、「ラーメン（¥650）」を注文。
何故か、すんなり出てこず、７、８分ほどして運ばれてきたのが、これ。

20191123093941f45.jpeg

では、頂きます。

コクと旨味が感じられスープ。
そのわりに、クドくない。

細ストレートは、茹で加減良く、いい感じ。

キクラゲのカリカリ感がいいアクセント。
脂身のないチャーシューは、肉食べてる感が残る程度の柔らかさ。

半替玉（¥70）を頂きましたが、麺の食感がまるで違う。
シコシコして、こっちの方が美味しい。
不思議。。。

僕の味覚では、美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした。
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天水（2019年11月）


住所：福岡県北九州市八幡西区堀川町1-16

折尾駅東口から堀川沿いに歩いて１分もかからないこのお店。
「天水」さんに行きました。

今回は、「ラーメン（¥400）」と「ごはん（¥100）」を注文。
まず、ごはんと漬物が差し出されました。

天水20191116_01

ご飯は米粒がはっきりしていて美味しい。
漬物で食べるとさらに美味しい。

漬物でご飯を食べていると、ラーメン登場。

天水20191116_02

スープ、半濁というより、透明感の方が強い。
あっさり優しい味のスープ。
今回は、塩加減控えめに感じました。

カタで注文した、中細ストレート麺が合ってます。

今回は、厚めに切られたチューシューですが、厚さにばらつきがありました。
が、４枚もトッピングされていてCPメチャ高い！
チャーシュー硬めで、しっかり味つけられ、肉食べてる感がある。

僕の味覚では、相変わらず、美味しい一杯でした
ごちそうさまでした。
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ぎょらん亭 中間店(2019年11月)


住所：福岡県中間市岩瀬西町63-8

非豚骨の「時計台 魂」さんを求めて来訪。
したつもりが、看板がなくなってました。

凡ミス。
でも、中間市にはこの店があるという安定リカバリーで伺いました。
「ぎょらん亭　中間店」さんです。


入店して、すぐある券売機で、「十割ラーメン（¥660）」と「小ライス（¥100）」の食券購入。

席に座り、店員さんに食券を差し出して、麺の硬さは「カタ」で注文。
さほど待たずに、運ばれてきたのがこれ。

ぎょらん中間20191110

では、頂きます。

スープは、豚骨臭さが全くなく、コクと旨味のあるスープ。
マイルド感あり。

細ストレート麺は、茹で加減良く歯ごたえがいい。
スープがよく絡みます。

チャーシューは、バラ肉で脂身がトロリで、肉の歯応えが残る程度で甘めに味付け、肉の味か感じられ美味しい。

卓上に辛子高菜があったので、途中で投入。
やっぱり、高菜と豚骨ラーメンはよく合うなぁ。

替玉は¥150。
元々濃いスープなので、替玉も問題なく食べられます。

僕の味覚では、クドさがなく、美味しいとんこつラーメンだと思う。
また来たい。
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一燈流 2019年11月


住所：福岡県北九州市八幡東区高見2-7-5 リバーサイド荒生田

「北九州のラーメン」というFacebookのグループでよく取り上げられている「一燈流」さんに行きました。

券売機の前で一瞬何にするか迷いましたが、「チャーシューメン（¥750）」のボタンを押しました。
麺の固さは、カタで注文。

５分ほど待って、運ばれてきたのがこれ。

一燈流20191104

では、頂きます。

コクと旨味のあるクセのないスープ、好きな味。
細ストレート麺も良い歯応え。

チャーシューは、焙られて香ばしく、口の中でホロっと崩れる柔らかさ。

サービスでついてきたおにぎりを崩してレンゲの中に入れてスープと一緒に食べると不味いわけがない😀

僕の味覚では、いい感じのラーメンでした。
ごちそうさまでした。
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栗ちゃんラーメン 本店2019年11月


住所：福岡県北九州市八幡東区山王1-1-11 101

数年ぶりにこのお店にやってきました。
注文の多いラーメン店です（笑）

前回来たときは、子供お断りみたいな張り紙がありましたが、今回は無くなっていました。
でも高菜は、ご飯専用と高菜が入っている容器の蓋に貼ってありました。

今回は、ラーメン＋唐揚げ２個＋ご飯という組み合わせの「ラーメンセット（¥900）」を注文。

すると、素早く、唐揚げとご飯が差し出されました。

栗ちゃん本店20191101_01

では、頂きます。
周りがサクサク、肉はジューシーな唐揚げ。
専用のタレをつけると、さらに美味い。
唐揚げでご飯をやっつけていると、次にラーメンが差し出されました。

栗ちゃん本店20191101_02

背脂が浮いていますが、クドさはありません。
塩加減良く、いい感じの豚骨スープ。
そのスープに細ストレート麺がよく合う。

バラ肉チャーシューは、しっかり味付けされています。
噛み応えが残る程度の柔らかさ。


ご飯専用の高菜は、ピリ辛で美味しい。
ご飯が進む。
ラーメンに入れたい衝動を堪える（笑）

僕の味覚では、いい感じラーメンと美味しい唐揚げでした。
ごちそうさまでした。
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プロフィール

yado6

Author:yado6
職業：公務員（転勤族）
性別：♂
趣味：バイク、ジョギング、ゲーム、読書、映画
家族：嫁、長女（社会人）、次女（大２）、長男（高２）

07年4月　購入したマンションに移住。
07年7月　待っていたかのように無情にも転勤を言い渡され、青森県へ単身赴任。
09年8月　約２年の青森県での単身赴任生活を終え福岡に帰って来るも、１年強週末帰宅の単身赴任、１年弱を自宅のドアから職場のドアまで約２時間という関東並の通勤環境で過ごす。
11年08月　遂に、岐阜県での３度目の単身赴任生活を言い渡される。
13年08月　引き続き、埼玉県での４度目の単身赴任生活へ。
15年03月　かなり自宅に近づいたけど、引き続き山口県での５度目の単身赴任生活へ。
18年03月　自宅通勤圏に転勤辞令、約7年ぶりに家族と一緒に過ごせる環境に。

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